ini adl gambarnya

ini adl gambarnya

Minggu, 27 Maret 2011

Resep Brownies Kukus
Resep Brownies Kukus. Wah..dihari libur tidak ada salahnya kita mencoba resep masakan baru. Siapa tau bisa jadi sarana usaha lho sobat.....Kali ini saya akan postingkan resep brownies kukus lezat abis. Resep brownies kukus saya kali ini ndak kalah hebatnya dengan resep brownies kukus Amanda. Wah...gimana, jadi tertarik untuk membaca, terus mempraktekkannya?

Walau perlu kita sadari bahwa memasak itu tidak hanya di pengaruhi oleh resepnya, tapi juga jam terbang dari sang pembuat. Karena orang yang sudah terbiasa membuat brownies kukus, akan memiliki tips dan trik yang kadang tidak diketahui oleh orang lain. Nah...dengan alasan itu, dalam postingan ini penulis akan sertakan tips-tips untuk membuat kue brownies kukus enak. Yuk..langsung kita menuju ke TKP....


Bahan bahan Resep Brownies Kukus


Resep Brownies Kukus Adonan Cokelat I:
5 butir kuning telur
2 butir putih telur
125 gram gula pasir
1/4 sdt garam
5 gram SP
75 gram tepung terigu
5 gram maizena
25 gram cokelat bubuk
Resep Brownies Kukus Adonan Cokelat II:
90 gram butter, kemudian lelehkan
50 milk cooking chocolate, kemudian lelehkan
1/2 sdm coklat pasta
Resep Brownies Kukus Adonan Keju:
65 gram white cooking chocolate, kemudian lelehkan
100 gr cream cheese
1 butir telur
30 gram tepung terigu (Tips : pakai tepung segitiga)
Cara membuat brownies kukus :
Campur jadi satu semua bahan Adonan Cokelat I kecuali coklat bubuk, kocok dengan mixer sampai kental dan mengembang.
Aduk jadi satu Adonan Cokelat II, tiriskan sebentar, lalu tuang ke dalam bahan A, aduk rata lalu masukkan cokelat bubuk.
Bagi adonan menjadi dua, sisihkan.
Adonan Keju dicampur jadi satu, kocok sebentar sampai tercampur rata. Bagi dua, lalu masukkan ke dalam piping bag/plastik segitiga.
Tuang 1 bagian adonan cokelat ke dalam loyang bundar 18/20 cm, ratakan.
Semprot sedikit-sedikit 1 bagian adonan keju ke dalam adonan cokelat membentuk bintik-bintik besar yang melingkari loyang beri jarak dari 1 bintik ke bintik lainnya kira 1 cm.
Kukus selama 20 menit. Kukusan harus sudah panas dan beruap banyak. (Tips : tutup dandang dilapisi kain supaya air tidak menetes ke kue. Jika mau permukaan kasar, tidak usah ditutup dengan kain).
Setelah 20 menit, tuang lagi adonan cokelat, ratakan, dan semprot lagi adonan keju membentuk bintik2 yang mengeliling loyang.
Kukus lagi 20 menit. Sebelum diangkat, (Tips : tusuk dengan lidi untuk memastikan kue sudah matang.)
Sajikan hangat.

Nah..jadi lah hasil dari resep brownies kukus lezatnya. Untuk lebih puasnya, silahkan langsung di coba untuk dibuat. Sapa tau hasilnya bisa dijual lho sobat......Oke deh kita ketemu lagi di resp masakan lainnya..

Kamis, 24 Maret 2011

Resep Kue Brownies
15 Sep, 2009 Author: Achiles™ | Labels: Resep masakan
Kue Brownies adalah salah satu Resep Kue Basah yang paling banyak dicari oleh para penikmat kue di Indonesia. Bahkan, beberapa Resep Kue Brownies sekarang telah banyak dimodifikasi agar menjadi sebuah kreasi baru dalam membuat kue yang enak, lezat dan bergizi. Kepopuleran Brownies memang telah menggugah siapa saja untuk ingin menikmati dan membuatnya. Bahkan ada sebuah judul Film Indonesia yang terinspirasi dari kue berbahan coklat ini. Brownies memang cocok untuk menjadi sebuah sajian istimewa bagi tamu undangan anda atau untuk sekedar menjadi sahabat dalam waktu santai anda bersama keluarga. Ok deh, untuk anda yang ingin belajar bagaimana cara membuat kue brownies yang praktis, silahkan perhatikan resep, bahan dan cara pembuatan brownies dibawah ini :

Bahan-Bahan :

175 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
100 gram margarin
3 butir telur
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
200 gram tepung terigu
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Cara Mengolah :

1. Tim dark cooking chocolate dan margarin, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula hingga kental.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang brownies 11 x 22 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven selama 1 jam dengan suhu 160 derajat Celsius